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          食品殺菌的方法有哪些

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          現今社會,食品安全越來越被廣大消費者所關注,這關系到身體健康,長壽等。食品安全主要存在于細菌的繁殖對人體產生的傷害,那么最常見的食品殺菌方法有哪些呢,下面我們將一一介紹。

          1、紫外線殺菌:紫外線殺菌是一種利用波長為260nm的線譜照射含有微細菌的物品上,細菌本身經過紫外線照射,其內部結構發生化學反應而糟到破壞而導致死亡。

          2、臭氧殺菌:臭氧是一種很強力的殺菌氣體,它的殺菌力可達氯的3千倍以上,它是由三個氧原子構成一個分子的結構,因為大氣層中的臭氧才使人類免受輻射產生的危害,如果有一天,大氣中不再含有臭氧,將會對人類造成無法估量的傷害。

          3、微波殺菌:它是一種由相應電源的微小發生器、波導管理連接器和處理實驗室組成的微波混合系統,它能夠以極其微小的溫度差異,對巴氏菌進行處理。

          4、電子射線殺菌:在真空下,電子射線源的陰極產生電子,由于電子通過真空電場時速度加快,且能量高,穿透力強,可達到殺菌效果。

          本文來自:http://www.jonathan-leidner.net

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